お世話になっている食品-ご飯編

グルテンフリー

グルテンフリー生活で欠かせない私のオススメ食品を紹介したいと思います。
私の場合は小麦アレルギーではなくグルテン不耐症(の疑惑)でちょっとゆるめですので、アレルギーの方はご購入の際はよく確認してください。

Amazonで買えるもの

リンクを貼ってますので、画像をクリックしてください。

醤油


イチビキ 小麦を使わない丸大豆醤油 500ml×2本

これはグルテンフリーの醤油で本当にお世話になっています。
お寿司を食べたときに症状がでたことがあったのでちゃんと醤油も気をつけるようにしました。

そば粉


五木食品 そば粉 1kg

ガレットをしたり、米粉と混ぜてお好み焼きにしたりして使います。
お好み焼きは色はちょっとグレーっぽくなってしまいますが、もちもちして美味しいです!
ただ量がちょっと多い・・・

カレーのルー


ハウス 特定原材料7品目不使用 バーモントカレー 中辛 108g×3個


ハウス 特定原材料7品目不使用 はじめて食べるバーモントカレー 60g×5個

カレーに小麦?と思うかもしれませんが、カレーのとろみは小麦のグルテンのおかげなのです。
インドカレーはトマトや玉ねぎなどがメインで小麦は入っていないことが多いので、自分で作るのには良いですが、買う場合は要確認です。

缶のカレー


いなば バターチキンカレー 115g×24個

缶詰になってしまいますが、イナバのカレーが小麦入っていませんでした。
それに湯煎するタイプのレトルトってレトルト独特の味がしてあんまり好きじゃなかったのですが、缶のは美味しいです!そして辛い!
何種類かあって中には小麦入ってるのもあるので要確認してください。 スーパーにも缶詰コーナにあります!

パン粉


タイナイ 新潟産コシヒカリ100%使用 米パン粉 120g×2袋

パン粉はパンなのでほぼ小麦なのですが、100%米粉でできたパンを粉砕して作ったパン粉なので小麦不使用です!
揚げ物に使うとカリカリして美味しいです!

ビーフン


ケンミン 即席焼ビーフン 65g×10個

ビーフンは米粉からできた麺なのでいいのですが、この商品は味付けに醤油が使われているので小麦アレルギーの方はNGです。
どうしてもという時は麺だけのを買うといいと思います。
麺類が食べたくなった時はビーフンかフォーがオススメです!

Amazon以外

ポンデケージョ

コストコに行くたびに買います。
ポンデケージョはチーズでできたもちもちした丸いパンみたいなもので冷凍してあります。
24個入りで場所をとりますが、パンが食べたいときには代用できて、小腹がすいたときにも食べれてオススメです!
ただ冷凍庫のスペースをめっちゃ奪います。

片栗粉・米粉

これはもう常備です。
肉を焼くときや唐揚げなどだいたい乗り切れる気がします。

オススメしない商品

パンケーキミックス

小麦の代わりに大豆をメインにしたパンケーキミックス(もしくはホットケーキミックス)は、ボソボソして美味しくなかったです。
ググって米粉をメインにしたレシピで作るほうが美味しいですが、なかなか膨らまず試行錯誤が必要です。

追記!(2020.4.14)
無印良品の「自分でつくる 米粉のパンケーキ」というのがめちゃくちゃ美味しいです!
普通に小麦のと同じくらいふっくらします。
ストック5袋くらいあります笑
混ぜてすぐ焼くといまいち膨らみませんが、10分ほど置いて焼くと膨らみます!
あとサラダ油かマヨネーズを大さじ1/2くらい入れると毎回油をひく手間が省けます。

イオンの「おこめでつくった ケーキミックス粉」はあまり膨らみませんがボソボソせずこれも美味しいです。

パスタ

グルテンフリーのパスタは探せば何種類か見つかりますが、いけるって思うのもあればいまいちなのもあります。
最初の頃に食べたのは割といけたのですが忘れてしまいました。

追記!(2019.10.19)
イオンで見かけるケンミンのライスパスタに落ち着きました。
小麦のパスタとはちょっと食感が違ってちょっとモチッとしてベタッとしますが、大豆のボソボソのより断然良いです!
イオンのペペロンチーノの素とたらこパスタの素も小麦入ってないのでいつもセットで買います。

注意

原材料名に「小麦」と書いていなくても「小麦を扱う工場で作っています」みたいに書いてる商品もあります(つまり小麦粉が舞ってちょっとは入っちゃってるかも)。
私はそこまで厳密に断っているわけではないのでそういう商品も上記にはあるかもしれません。
くれぐれも小麦アレルギーの方は買う前によく確認してください。

コメント

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